Ordering Timeline

在提交您的餐饮申请表格之前，请先阅读以下信息. (All requests received after 12:00 p.m. will be processed the following business day.)


3 Business Days Notice

10 Person Minimum

  • Cold breakfast and lunch selections
  • Snacks and pastries
  • Cheese, crackers, fruit, and crudités
  • Cold hors d'oeuvres 

您三天的餐饮选择是精心准备的，以满足短通知. 您的现场设置和服务所需的一切都包括在内. 三天的餐饮不包括打扫房间的劳动力，只包括设备的提取. It's your responsibility to clean up the room. 在领取时留下的任何食物将由餐饮服务部门处理. 下午12点以后收到的所有申请将在下一个工作日处理. 


12 Business Days Notice

25 Person Minimum

  • Stationary and active selections
  • Hot hors d'oeuvres
  • Waited breakfast selections
  • Barbecues
  • Hot buffets
  • Waited meals
  • Linen, china, glassware, and flatware
  • Wait staff or chef

 

为了让我们为您提供最好的服务，并得到正确的项目购买, 上面列出的选项需要在任何事件发生前至少12天订购. For initial planning purposes we will need an estimated guest count; however, 我们理解，由于距离活动时间较远，很难知道您的最终客人人数，因此您可以在活动前三天调整客人人数(活动当天不计入此计划的活跃工作日)。. 在活动前三天，我们将要求保证出席人数. 最低人数以下团体的特别价格, 联系事件管理办公室，电话:617-552-0311. 下午12点以后收到的所有申请将在下一个工作日处理. 

 

Additional Policies and Procedures

Alcohol

如果你计划参加有酒精的活动，请查阅电子游戏软件关于酒精使用的政策. 因为酒类许可证可能需要长达六周的时间才能获得, 我们建议您尽快联系事件管理部门. No outside alcohol can be brought in, 所有的酒都必须通过海茨餐饮公司提供，并由他们的小费认证调酒师提供. 

Table Settings and Service

将任何事件升级为使用瓷器而不是卷轴器(纸/塑料), please speak with your event coordinator. The china upgrade cost is $7.15 per person with a minimum of $175.00 and will require Wait Staff.  任何超过400位客人的活动可能需要额外收取中国和亚麻的租金.

China and Linen Upgrades

  • Breaks/Receptions: $4.00 per person
  • Buffet Meals: $7.15 per person
  • Glassware: $5.10 per person


Linens

  • Tablecloths $9.00 (90 x 90 & 120 x 54, white)
  • 会议桌布$35 (156 x 90白色、黑色或栗色)
  • Linen napkins: $2.00 each

 

Place Setting for Dinner Buffet Meals

  • China plates on the buffet table
  • 自助餐上有卷亚麻餐巾和不锈钢餐具
  • 餐桌上的水杯或附带的水站
  • Hot beverages station with China cups
  • Seating tablecloths are included for the dining tables

 

Waited Service

  • 包括所有物品的中国盘子、碗、碟子和高脚杯
  • 桌椅与亚麻布桌布，亚麻布餐巾，和不锈钢餐具
  • Hot and cold beverages served by our staff

 

Deliveries

To make your event run more smoothly, 食品配送计划提前15分钟到达，以便进行准备工作. 如果是没有服务员的宴会，请安排专人监督. 设备丢失的费用将由赞助部门支付. 对于没有服务员的活动，餐饮部将尽可能使用一次性用品. 餐饮部将收取设备和自助餐上留下的任何物品, but it is not responsible for the cleaning of the room.

Guarantee Numbers

In order for us to prepare and order properly, 我们要求在活动前三个工作日向我们提交一份准确的客人人数的保证数字. 请注意，活动的实际当天不被计算为本次计划的有效工作日. 这将是你的账单，除非事件超过计数. 超过400位客人的活动可能会产生额外的瓷器和床单费用.

Labor

Waitstaff

We are happy to provide waitstaff for your event. 每位服务员90分钟的最低收费是190美元, and $38 per hour for each additional hour of service. 人员配备水平可能会因服务水平的期望而有所不同. Labor will be billed separately from the food. Gratuities are neither charged nor expected.

Bartenders

调酒师的工资与食品和服务员的工资是分开的. 每位调酒师服务90分钟的最低收费为195美元，每多服务一小时的最低收费为39美元.

Chef Attendants

每位在场厨师90分钟的最低收费是155美元.

Late Fees

对于在通知要求的截止日期之后收到的每个服务级别的订单或迟于该截止日期提交的最终计数，可能会增加25%的附加费 three business day deadline. 我们将尽最大努力适应最后一刻的涨价. Please be aware that orders submitted after 3:00 p.m. 或周末或节假日将在下一个工作日处理.

Leftovers

根据卫生规定，宴会上吃剩的食物不能带走. 

Student Event Supervision Fee

直接分配给BC餐厅的房间有相关的主管费用.  如果需要额外的主管，费用将增加到250美元.

以下房间的监督费用为四小时125美元. 如果超过4小时，将额外收取125美元的费用:

  • Boston/Newton/Heights Rooms
  • Stuart Snack Room
  • Faculty Dining Room
  • 129 Lake Street Dining Room
  • Walsh Function Room
  • McElroy Main Dining Room
  • The Eagle's Nest
  • Lyons (Welch) Dining Room

Allergies and Dietary Restrictions

The Heights Catering kitchen is not an allergy-free facility; however, 注意确保为食物过敏的客人提供最安全的食物. Trace amounts of allergens may be present. 有敏感过敏症的客人应该联系他们的活动协调员. Ingredients can be furnished upon request. 有特殊饮食要求(宗教、医疗等)的客人.)应联络活动协调人，查询具体住宿安排. Some services may require additional charges.

A notice of 3 business days 是否需要确保满足过敏原或特殊饮食需求. 高地餐饮公司可能无法为所有特殊饮食或过敏原提供特定的菜单项目.

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